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西班牙葡萄酒等级至高的产区(DOCa)只要两个,里奥哈和普里奥哈。
里奥哈很老牌,拿手以丹魄为主的混酿,果香中夹杂着一丝泥土或动物皮裘的野味。
普里奥哈比较年青,拿手用老藤歌海娜混合各种国际品种(赤霞珠、西拉等等),酿出巧克力色,非常浓郁重口味的红葡萄酒。
另外还有一个差点成为DOCa等级的产区,斗罗河谷,主酿单一品种的丹魄,果香比里奥哈更华丽饱满。
除了这几个等级不错的产区,西班牙的东南沿海,以及东北方巴塞罗那邻近的气候也非常适合葡萄成长,主产好喝不贵的葡萄酒。
而西班牙中部高地的卡斯蒂利亚拉曼恰产区是至大的产区,占到了西班牙葡萄酒总产量的50%。

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