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如何鉴别真正的杭州特级初榨橄榄油?

来源:http://hangzhou.cachares.com/news885433.html 时间:2022-11-3 14:18:00

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    特级初榨橄榄油可以很好地保留橄榄油中的有益物质,可以防止其中含有的多不饱和脂肪酸被氧化。但食用油市场上多数橄榄油都标注着“特级初榨”,价格在30~300元不等,那么如何鉴别真正的特级初榨橄榄油呢?下面金华杭州西班牙葡萄酒批发、金华杭州西班牙原装进口葡萄酒批发、浙江杭州西班牙红酒批发商来讲讲。

    1、首先看外观,特级初榨橄榄油呈金黄透绿色,稠度较高;而普通橄榄油颜色浅淡,比较稀薄。

    2、其次闻气味,特级初榨橄榄油有较明显的橄榄果香气,而普通橄榄油的气味较淡,甚至很难闻到味道。

    3、然后品尝味道,特级初榨橄榄油入口,柔滑不腻,先出现苦味,后出现辣味和呛味。苦、辣、呛是特级初榨橄榄油的典型口感。普通橄榄油的口感比较清淡,甚至没什么味道。






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